老滋味经营排骨米饭已有十多年的历史，不仅积累了丰富的店面运营经验，还因为醇厚的产品品质吸引了一批又一批的顾客，在社会上引起广泛好评。

  目前在餐饮市场大行其道的“单品策略”，对餐企而言其实是把双刃剑。餐厅品类少，的确能让餐饮品牌将更多精力集中在核心产品上，但同时，品类老化对于餐厅而言会产生更大的影响。为避免由于基础不扎实而影响加盟商利益及品牌形象，老滋味排骨米饭始终没有对外开放加盟，以直营的方式扩张店面。花费大量的人力、物力和财力用以建立并保护自身的品牌。

  对于排骨米饭的销售热情持续高涨，随着市场的逐渐成熟，老滋味逐渐建立起严格的店面加盟管理体系，用制度化的加盟条款约束加盟商的行为，用规范化的操作流程指导店面工作的有序进行，用多年的店面经营经验，为实体店面的运营保驾护航。正是因为老滋味的不懈努力，获得了消费者的高频口碑。

  近几年，为了保证老滋味口味的统一性，在规范技术培训的同时，将秘制调料用酱料包的形式呈现不仅大大节约了店面的操作步骤同时保证了店面的口味的稳定性。

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